白菜とにんじんの和え物 柚子版
ミラクル64 @cook_40308375
さっぱりした和え物です。箸休めなどに
いい一品です。
このレシピの生い立ち
お正月から早くも一か月が過ぎ
まだ庭になってる柚子を使っての
メニューの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
我が家の畑のミニ白菜を収穫し
3枚くらいを茹でる。
茹でたら拍子切りにしておく。 - 2
にんじんは千切りにして軽く
電子レンジにかける。 - 3
二つの野菜の水分はしっかり絞って
お醤油、日本酒、塩少々入れて
最後に柚子の液を入れて味を整える。 - 4
柚子の皮はよく洗って
千切りにして飾る。 -
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