野菜たっぷり♫豆乳スープ

もふもふ花ちゃん
もふもふ花ちゃん @cook_40069507

残り物の野菜で、温かいスープを♫ 野菜は何でも〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をキレイにしたかったのです（笑）

野菜たっぷり♫豆乳スープ

peaなっつ's cooksnap of when they made 野菜たっぷり♫豆乳スープ.
クックF338YD☆'s cooksnap of when they made 野菜たっぷり♫豆乳スープ.
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もふもふ花ちゃん
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残り物の野菜で、温かいスープを♫ 野菜は何でも〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中をキレイにしたかったのです（笑）
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材料

4人分
  1. ベーコン又はパンチェッタ（無くても可） お好みで
  2. 人参 1/2本
  3. 大根 ５㎝
  4. しめじ 1/2パック
  5. 牛蒡 1/3本
  6. 白菜 2枚
  7. ねぎ 1〜2本
  8. 豆乳 500ml
  9. ほんだし 小さじ1
  10. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコン、野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に少量の油（分量外）を熱し、ベーコンを炒める。

  3. 3

    野菜も炒める。

  4. 4

    豆乳、ほんだしを入れて、野菜が柔らかくなったら、味噌で味付けして、出来上がり♫

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツはありません。
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夫と双子の娘達（8歳）と、スタンダードプードルの女の子と暮らしています。娘達が生意気になってきて、美味しくないと、なんだかんだと五月蝿いww クック見て頑張りまーす♡
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