軟白ネギと蒸し鶏のサラダ

鍋に水・ショウガ・長ネギの青いとこ・塩小１（すべて分量外）を沸かして沸騰したら胸肉を入れフタをして２分で火を止める。

そのまま冷ましてから繊維に沿って裂いておく。
できれば前もって用意できていれば一番いいです。

軟白ネギは斜め切り、水にさらしたあとザルにあげておく。

ボールに○の調味料を入れ、よく混ぜたところにネギと蒸し鶏を投入。