揚げなすのにんにくじょうゆ。
エミリー1967 @cook_40035163
干しえびが入って中華風。
このレシピの生い立ち
1997年の『きょうの料理』に載っていたメニューを少しアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
干しえびは大さじ２の水でもどしておく。なすを乱切りにして、揚げ油で揚げる。
-
- 2
こんがり色づいたらとりだす。
-
- 3
戻した干しえびは細かくきる。にんにくもみじん切りにして、しょうゆとにんにくと干しえびをあわせておく。
-
- 4
3を揚げたなすにかけてできあがり。
コツ・ポイント
簡単な一品ですが、おいしいです。
おためしあれ～。
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