揚げナスのニンニクソースがけ
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揚げたなすに香ばしさとコクのあるにニンニクソースを絡めた一品♡旬のナスをたくさん食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
揚げナスのニンニクソースがけ
揚げたなすに香ばしさとコクのあるにニンニクソースを絡めた一品♡旬のナスをたくさん食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
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HP：https://bit.ly/3quJ3DU
作り方
- 1
ナスはヘタを取り、1.5㎝幅の輪切りにします。
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- 2
長ネギは縦半分に切り斜め千切りにします。
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- 3
Aを合わせます。
-
- 4
揚げ油を170℃に熱し、2を揚げます。
-
- 5
4が揚げあがったら油の温度を180℃に熱し、1を揚げます。
-
- 6
5が熱いうちに器に盛り、3をかけて、4と糸唐辛子を飾って出来上がり！
-
- 7
出来上がり！ビールのおつまみにどうぞ！
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- 8
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00214.html
コツ・ポイント
ナスは切ったあと水にさらしません。切ったらすぐに揚げられるように揚げ油を準備しておきましょう。長ネギは色づいてきたら焦げないように注意して揚げましょう。揚げたては柔らかいですが、キッチンペーパーなどの上で油をきって冷ますとパリッとします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23902528
