豆腐と卵のめんたい丼♪
サンポサキミキライフ @cook_40100640
簡単スピード料理！ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
明太子を使ってどんぶり料理が作りたいなーと思って、なんとなくで作ってみました。
豆腐と卵のめんたい丼♪
簡単スピード料理！ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
明太子を使ってどんぶり料理が作りたいなーと思って、なんとなくで作ってみました。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーなどで水分をとる。
- 2
明太子は細かく切っておく。
皮が苦手なら、中身だけスプーンで取り出す。 - 3
卵に醤油小さじ1/2を入れて溶いておく。
- 4
フライパンに油を少しだけ入れて、豆腐を適当に崩して入れて炒める。
-
- 5
水分が少し飛んだら、酒、醤油、しょうが、白だしを入れて混ぜる。
- 6
溶いた卵を入れてかき混ぜ、半熟になってきたところで火を止めて、明太子とマヨネーズを入れて混ぜる。
-
- 7
余熱で卵が固まってくるので、その時にお好みでねぎを入れる。
そしてご飯を盛った器に乗せて、お好みで刻み海苔を乗せて完成！ -
コツ・ポイント
特にないです。
簡単です！
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