しらすとしし唐のしそ和えパスタ

材料を用意し、切っていきます。
しし唐は輪切り、しそは千切り、万能ネギは細かい小口切りにして下さい。

にんにくをオリーブオイルに入れ、弱火で香りを付けます。＊にんにくは私は乾燥スライスを使っていますが、生でもＯＫです。

このくらいの色に変わるまで弱火でゆっくりと炒めて下さい。同時にパスタをゆで時間より、1分ほど少なく茹でて下さい。

しし唐を入れて、1分ほど、炒めます。

一度火を止めてから、しらすを入れて和えて下さい。

1分早く茹で上がったパスタをフライパンに入れて火を付けて、ゆで汁も少量加えて炒め和えて下さい。

1分ほど炒めたら、火を止めて、しそを投入。この時に味をみて、塩気が足りなければ塩を加えて下さい。

最後に盛り付けて、万能ネギとスパイスに七味をかけて、出来上がり！