梅ダレでさっぱり！夏の豚しゃぶ
mogmogr @cook_40102306
お好みで塩昆布、きゅうりなどをプラスしても美味しいですよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
夏バテ気味で食欲がない！でもスタミナをつけなければ！そんな時にパクパク食べれるお肉メニューを！と思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮をむき半分に切り、スライサーで薄くスライスします。スライスした玉ねぎの辛味をとるため水につけます。
- 2
梅ダレを作ります。梅は種を取り除き、ペーストにします！甘みがあり梅がオススメ！
- 3
めんつゆを水で薄め、ごま油、梅を加え混ぜ合わせておきます。
- 4
次に豚を茹でます。水が沸騰したら料理酒を入れてください。これは、豚の臭みを取りお肉を柔らかくするためです！
- 5
豚肉の色が変わったらザルに取り水気をきります。
- 6
温かいうちにタレと絡めることで味が付きます。冷めたら玉ねぎ、刻んだシソを合わせ
最後にごまをかければ完成です！ʕ•ᴥ•ʔ
コツ・ポイント
水に浸した後、水分をしっかりとってあげれば 玉ねぎの栄養が逃げないのでキッチンペーパーなどでしっかり水を拭き取ってください♪
似たレシピ
-
-
-
ナスと豚しゃぶのさっぱりサラダ ナスと豚しゃぶのさっぱりサラダ
ナスと豚しゃぶをゴマ風味のサッパリしたタレで和えました。ナスのトロッとした食感が食べやすく、暑い季節にピッタリの一品です
-
-
夏はさっぱり。 豚しゃぶとほうれん草のサラダ 夏はさっぱり。 豚しゃぶとほうれん草のサラダ
豚肉のしゃぶしゃぶとサラダほうれん草をメインにしたボリューム満点のサラダです。 つーんと効いたわさびドレッシングをかけて、ノンオイルでさっぱりとヘルシーに頂けます。 食欲の落ちる夏は、さっぱりしたものが一番！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878721
