レンジで５分♪栗と黒豆の和風チョコケーキ

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みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

混ぜてシリコンスチーマー（ルクエ）に入れレンジでチン。手軽に作れる甘さ控えめチョコケーキ。ココアの風味が活きています＾＾
このレシピの生い立ち
バンホーテンピュアココアのモニターに当選し、お正月のおせち作りであまった栗と黒豆を使って和風のチョコケーキを作りたいな～と思いました。身近な材料＆自分が作りやすい分量で試作しました。かたさや味など、自分好みに仕上がったので、その記録です。

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材料

４人分
  1. ○薄力粉 ９０ｇ
  2. ○ベーキングパウダー ５ｇ
  3. ○バンホーテンピュアココア １０ｇ
  4. ★砂糖 ５０ｇ
  5. ★卵 １個
  6. ☆牛乳 ５０ｇ
  7. ☆生クリーム ５０ｇ
  8. ☆サラダ油 ２０ｇ
  9. ※黒豆煮（市販品） 大さじ３
  10. ※栗の甘露煮（市販品） １０粒

作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れて泡立て器でよく混ぜたら、☆を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    ○をあわせてふるい１に入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    汁気をきって包丁で４等分した栗の甘露煮と、汁気をきった黒豆煮を２に加えてさっと混ぜ、シリコンスチーマーに入れる。

  4. 4

    蓋をして５００ｗのレンジで５～６分程度加熱する。竹串を刺してみて何もついてこなければ完成です。

コツ・ポイント

ルクエスチームケース（レギュラーサイズ）を使用しました。加熱しすぎるとかたくなってしまうため、５分加熱したら一度蓋をあけて様子を見て、まだ生の部分があれば３０秒ずつ追加で加熱して行くとほどよく加熱できるかと思います＾−＾

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レシピ作者

みどきち。
みどきち。 @cook_40037960
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夫と４歳の息子と３人暮らしです(^^)
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