栄養満点 鶏ミンチ・ニラ・シメジの卵とじ
ｍａｔｃｈａｎ @cook_40102388
ご飯がすすむ・・・優しい味の卵とじです
このレシピの生い立ち
お姑さんが教えてくれた家庭的な優しい味の
卵とじです。
合い挽きミンチでも、できますが、鶏ミンチの
方があっさりしていると思います
栄養満点 鶏ミンチ・ニラ・シメジの卵とじ
ご飯がすすむ・・・優しい味の卵とじです
このレシピの生い立ち
お姑さんが教えてくれた家庭的な優しい味の
卵とじです。
合い挽きミンチでも、できますが、鶏ミンチの
方があっさりしていると思います
作り方
- 1
フライパンに油を入れ鶏ミンチを中火で炒めしめじを追加して塩・胡椒して炒める
-
- 2
酒・みりん・各大1.5
と砂糖小さじ1醤油大さじ1を入れかき混ぜニラを入れる（強火にする） -
- 3
ニラがしんなりしてきたら溶き卵を上からまんべんなくかけてすぐ、ふたをして
少し蒸す -
コツ・ポイント
上の写真は、卵が固まらないうちにお皿に盛りつけてしまいましたが、もっと卵が固まると取り出しやすくなります。お弁当のおかずにも、とても美味しく頂けますよ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879403
