★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★
みるく✳︎ここあ @milk_cocoa
食欲をそそるスパイシーカレー味！ゴーヤがたくさんたべられますよ★ご飯にかけて、ドライカレーとして食べるのもおススメです♪
このレシピの生い立ち
たくさんゴーヤをもらったので、ゴーヤを美味しく消費するべく、食欲をそそるスパイシーカレー味のおかずを作ってみました！このほかにもMYレシピにゴーヤレシピを載せていますので、よろしければ、ご覧くださいね。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油大匙１ほど入れ、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を香りが出るまで、焦がさないように弱火で炒める。
-
- 2
ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、醤油をまわし掛け、肉に下味をつける。そして、お皿に取り出しておく。
-
- 3
空いたフライパンにスライスしたゴーヤを入れて、炒める。
-
- 4
肉を戻し入れ、カレー粉、ケチャップ、ソース、コンソメを加え、全体に絡ませる。こしょう少々で、味を調える。
-
- 5
出来上がり！ご飯にかけてもおいしいです★
-
- 6
とろろ大好きさんが「熱々ご飯の上にかけて、さらに目玉焼きをのせて丼にして」作ってくださいました。それもおいしそう！
- 7
dekkさんがドリアにしてくださいました。アレンジありがとう♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさ、ひき肉の量にもよるので、調味料の量は加減してください。分量は、きちんと量らなくても目分量でOKです。最後に味見をして微調整してください。辛いのがお好きな方は、カレー粉や唐辛子を増やしたり、ガラムマサラを入れてもいいかも。。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879690
