作り方
- 1
白ねぎ、しょうがはみじんぎりにし、豚ミンチと○の調味料と一緒に混ぜる。
- 2
深めに切込みを入れて水に浸してあく抜きしたなすの切り口に片栗粉をぬり、１のミンチをはさむ。
-
- 3
重ならないように鍋に並べ、●の調味料と水大４、だしの素を入れて、なすが柔らかくなるまで、時々上下を返しながら弱火で煮る。
- 4
コツ・ポイント
小さめのなすで作ると食べやすく見た目もきれいです。
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