スロークッカー ビーフシチュー
花密恋 @cook_40102729
スロークッカーで美味しき仕上がることに驚き！！グツグツ煮ないから、お肉もじゃが芋も煮崩れなしでやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
お正月の家電屋さんで初売り激安になっていたスロークッカーを衝動買いしましたが、『安物買いでも大成功』な仕上がりです。
スロークッカーを試してみるのには大きな塊肉が良いなと思い牛塊肉でビーフシチューになりました。
スロークッカー ビーフシチュー
スロークッカーで美味しき仕上がることに驚き！！グツグツ煮ないから、お肉もじゃが芋も煮崩れなしでやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
お正月の家電屋さんで初売り激安になっていたスロークッカーを衝動買いしましたが、『安物買いでも大成功』な仕上がりです。
スロークッカーを試してみるのには大きな塊肉が良いなと思い牛塊肉でビーフシチューになりました。
作り方
- 1
牛肉塊肉を大きめに切って、塩コショウしてから強火で表面を焼く
- 2
じゃが芋は半切り又は丸ごと、にんじんも半切りまたは３つに切るり、玉ねぎは薄切りにする
- 3
1の肉を焼いたフライパンに野菜とマッシュルーム、お水と赤ワイン、ベイリーフを入れて強火で沸騰させる
- 4
沸騰したらスロークッカーの陶器鍋に移してスイッチオン、強で５時間煮る 加熱時間は弱で８時間ぐらい
タイマーあれば便利です - 5
お肉が柔かくなっていたら刻んだルウを入れてとろみが付くまで１５分ぐらい煮る
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