アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは水で洗って汚れを取り、長さ５～6センチ、3ミリくらいの千切りにする。皮は、ついたままでもよい。
- 2
人参もごぼうと同じ大きさに、長さ５～6センチ、3ミリくらいの千切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸騰させ、ごぼうと人参を一緒に入れ、約３分ゆでる。ざるにあけ、流水で軽く洗って冷ます。
- 4
ボウルに＊を入れて混ぜ、（３）の水気をよく切って和える。
コツ・ポイント
ごぼうと人参は同量くらいで。シャキシャキ食感がのこるように茹ですぎないでください。
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