白菜は下ゆでする。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにし、レンジ加熱する。ボウルにひき肉と★を入れ混ぜ合わせ、15等分する。

白菜は芯の方をめん棒や瓶などで潰す。15等分した肉を巻いていき、鍋に並べ、水300ccと調味料を入れ、煮ていく。