簡単♪しっかり味のジューシー唐揚げ

ととつかみさ's cooksnap of when they made 簡単♪しっかり味のジューシー唐揚げ.
煌ちゃんのmama's cooksnap of when they made 簡単♪しっかり味のジューシー唐揚げ.
ひろやあーちゃん
ひろやあーちゃん @cook_40074058

中まで味の染み込んだジューシー唐揚げ是非作ってみて下さぁい(^-^)/
このレシピの生い立ち
中まで味の染み込んだ唐揚げが食べたくて色々ためしてやっと出来上がりました(^_^;)

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材料

４人分
  1. 鶏肉モモ肉 2枚
  2. ☆めんつゆ「薄めずそのまま」 大さじ５
  3. ☆みりん 大さじ１
  4. ☆にんにく、しょうが チューブで各５センチ
  5. ☆鶏ガラスープの素 大さじ１
  6. 卵 １個
  7. 片栗粉、小麦粉 各大さじ５
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニールに鶏肉モモ肉一口大に切ったのと☆の調味料を入れもみこみ30分程置いて下さい。

  2. 2

    30分程置いた鶏肉のビニールの中に卵を入れ更にもみこみます(^_^)

  3. 3

    片栗粉、小麦粉を合わせた粉につけて160度の油でじっくり揚げて180度の油でサッと揚げれば出来上がりです(^-^)/

コツ・ポイント

160度でゆっくり揚げ足らないくらいの白い色で上げてしまい後は余熱で中まで火が通るので後は180度でいい感じの色合いでサッと揚げればとってもジューシーにできますよ(^^)d

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