塩から揚げ☆運動会やお弁当に♪♪

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kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

H.24.5月☆月刊「ほんだし」活用術実行委員会(5月)に「塩から揚げ」レシピ紹介していただきました♡運動会☆お弁当に♬
このレシピの生い立ち
いつもの塩コショウだけの唐揚げを、調味料につけて揚げてみました

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚（５００ｇ）
  2. 塩コショウ 少々
  3. ★ほんだし 小さじ２
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★おろしにんにく 小さじ２
  6. ★ショウガのすりおろし 小さじ２
  7. 卵白 1個
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って塩コショウしておきます

  2. 2

    ★の調味料を鶏肉と混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませます

  3. 3

    卵白を加えてもみこみます。

  4. 4

    片栗粉をまぶして、160度に熱した油で中火で３～４分揚げ、強火にして1分くらい、外側がかりっとするまで揚げます

  5. 5

    油を切って盛り付けます

    お好みでレモンをかけて召し上がれ♬

  6. 6

    Ｈ２４．5月
    「ほんだし」活用術実行委員会に紹介されました♡
    http://hondashi.jp/sns/

コツ・ポイント

前の晩に漬けこむと味がしみて　おいしいです
お好みでレモンや酢橘をギュッ♪

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レシピ作者

kyonmi
kyonmi @ky2329
に公開
長崎
子供達の名前から1文字ずつとって、つけたタイトル♪ 　　　　　　　【あ○○】　【し○○○】　【た○○】 　　　　昨日よりも今日、今日よりも明日（あした）・・・　ずっと幸せを感じられますように・・Instagram ☆ kyonmi.y https://instagram.com/kyonmi.y?ブログ　☆ http://ameblo.jp/kyonmi-y/ 『　あ・し・た　』
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