ポリ袋de簡単☆胡瓜とみょうがの浅漬け

♪ごんた's cooksnap of when they made ポリ袋de簡単☆胡瓜とみょうがの浅漬け.
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クック9QC29N☆'s cooksnap of when they made ポリ袋de簡単☆胡瓜とみょうがの浅漬け.
キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

さっと簡単に夏野菜の箸休め☆
1日置くとしっかりと、3時間でもサッパリサラダ風に☆
このレシピの生い立ち
夏野菜の浅漬けが好物で

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材料

  1. 胡瓜 500グラム
  2. みょうが 5本
  3. 天日塩 小さじ2
  4. 甜菜糖 小さじ1
  5. 純米酢 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    胡瓜とみょうがはよく洗い水気を切る
    胡瓜はへたを取り斜めに切る
    みょうがも斜めにスライス

  2. 2

    ポリ袋にまず胡瓜と塩、甜菜糖を入れて、揉みながら振りながら混ぜる
    ある程度混ざったら常温で少し置く

  3. 3

    胡瓜が良い色になったらみょうがを加え、酢を入れてさっとふり混ぜる
    冷蔵庫で3時間〜1日漬けて完成☆

  4. 4

    16.9.14
    「胡瓜」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

みょうがを最初から混ぜるとぐちゃぐちゃなるのが嫌で後入れにしてますが、最初から混ぜても◎
酢を入れなくても◎入れると深みが増す気がします

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レシピ作者

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
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家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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