ひよこ豆のカウボーイ風
nogutan @cook_40095217
家に大量にあるひよこ豆を使ってパンに合うメニューを作ってみました。
このレシピの生い立ち
家に大量にあるひよこ豆を使ってパンに合うメニューを作ってみました。
ひよこ豆のカウボーイ風
家に大量にあるひよこ豆を使ってパンに合うメニューを作ってみました。
このレシピの生い立ち
家に大量にあるひよこ豆を使ってパンに合うメニューを作ってみました。
作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを入れた鍋に刻んだニンニクと玉ねぎ・ベーコン・ひき肉・チリパウダー・薄力粉を入れ炒める。
- 2
1にひよこ豆・コンソメ・ホールトマト・クレイジーソルト・水・ローリエを加え弱火で３０～４０分煮込む。
- 3
最後に塩・コショウで味をととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
みじん切りはフードプロセッサー・煮込みは圧力鍋を使うと早い。（圧力鍋の場合焦げないように薄力粉はいれず、仕上げに水で溶いた薄力粉を入れてとろみをつけます）
好みでオレガノやタイムを入れてもおいしいです。
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