照り焼きチキン 美味しく作る4つのコツ
ヒルナンデス 大ヨコヤマクッキングより
備忘録
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてました
作り方
- 1
鶏肉に包丁で切れ目を入れて厚さを均一にする
- 2
皮目にフォークで穴を開ける
- 3
中火で焼きはじめ８割焼けたら弱火で焼く
- 4
お肉が８割焼けてから調味料を入れる
- 5
肉に火が通ったら完成
コツ・ポイント
＊作り方の1〜4がコツです。
＊レシピID 17885360 のとんかつ作りのコツ同様、ヨーグルトに漬けると尚良しです。
＊今回2枚焼いたので調味料を1.5倍で作ってみましたが、多いぐらいでした。
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