トマトとささみの冷製ピリ辛麺
＊yknk＊ @cook_40103595
そうめんにも、ひやむぎにも♡
あっさりピリ辛で夏にぴったりです(^o^)
※写真はトマトとネギしかのってません(>_<)
このレシピの生い立ち
そうめんに飽きないように、作ってみました(*^^*)
ピリ辛で好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを粗めのみじん切りにする。(汁は捨てない)
ささみは沸騰したお湯でしっかり茹でる。 - 2
ささみを水で冷やし、割いておく。
お好みの太さで(^^) - 3
ひやむぎ又はそうめんを茹でて、氷水で冷やしておく。
- 4
先ほどのトマトとささみをあわせて、★をすべていれる。
- 5
好きな感じに味を調整したら、
お皿に麺の水を切っていれる。 - 6
水菜を周りに盛りたい量、
水洗いして、4～5センチにきって
麺の上に盛る。
(真ん中らへんはあけておく) - 7
味付けしたトマトとささみを盛る。(汁も少々かける)
周りに少し濃いめのめんつゆを適量。 - 8
お好みでパセリをかけて
完成！＼(^o^)／
コツ・ポイント
トマトは冷凍されていたほうがみじん切りする際に汁があまりでないし、冷たいのでおすすめです(^^)
冷凍の場合はレンジで軽く(ヘタの部分がやわらかくなる程度に)チンしてから切ってください。
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