簡単!レンジで!ヘルシー海南チキンライス

zezzy
zezzy @cook_40053201

海南鶏飯(ハイナンチキンライス)を電子レンジで作れば、15分で完成!時短でヘルシーチキンライスを、ワンプレートでどうぞ。
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べたハイナンチキンライスを簡単に作りたくて!

簡単!レンジで!ヘルシー海南チキンライス

海南鶏飯(ハイナンチキンライス)を電子レンジで作れば、15分で完成!時短でヘルシーチキンライスを、ワンプレートでどうぞ。
このレシピの生い立ち
シンガポールで食べたハイナンチキンライスを簡単に作りたくて!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 下味
  3. 大さじ2
  4. にんにくみじん切り 一欠片
  5. 生姜おろし 小さじ1/2
  6. ひとつまみ
  7. コショウ 少々
  8. 調味料
  9. ごま油かナンプラー 大さじ1
  10. サラダ油 大さじ1
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  12. おろし生姜 小さじ1
  13. 小ネギアサツキなど 大さじ4
  14. 付け合わせ
  15. きゅうり(薄切り) 1本
  16. トマト(くしぎり) 1個
  17. レモン 1/2個々
  18. 白米 2膳分

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮をはがし、シリコンスチーマーに下味の材料と一緒に入れ、蓋をし7分レンジにかける(皮は一番下に敷いておく)

  2. 2

    シリコンスチーマー内には、美味しいスープがたくさんできてます!皮は取り出して、捨てる

  3. 3

    器に調味料の材料をよく混ぜ、その中にシリコンスチーマー内のスープを加えて混ぜ合わせ、タレを作る

  4. 4

    ✴︎アサツキやネギは小口切りにして、冷凍保存しておくと、楽ちん‼︎

  5. 5

    鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切っておく

  6. 6

    シリコンスチーマー中に温めたご飯を入れ、③のタレを半量入れて混ぜ合わせる

  7. 7

    皿にご飯を盛り、鶏肉、付け合わせを盛り付けて、完成!
    (半量残ったタレは鶏肉にかけて‼︎)

コツ・ポイント

☺シリコンスチーマーがなければ、耐熱皿でもOK!
☺レモンをかけるとサッパリ!
☺あっさりめが好みでしたら、油を半量にしてください!
☺ヘルシーにしたいので、皮は外します

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