おつまみゴボウ揚げ

nosso's cooksnap of when they made おつまみゴボウ揚げ.
はらぺこあお's cooksnap of when they made おつまみゴボウ揚げ.
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trustme @cook_40075732

思い立ったら作れるように材料はたった二つ。そして揚げるだけ。
このレシピの生い立ち
口さみしい時、甘いものもいいけどしょっぱいものがいいな～と思って。
台所を見たら、ラーメン粉末スープがたくさん余っていたので作ってみました。
ゴボウの2本や３本あっという間にペロリです。

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材料

  1. ゴボウ ２～３本
  2. インスタントラーメンの粉末スープ １～２袋
  3. お好みで塩コショウ 適宜
  4. 揚げ油（サラダ油） 適宜

作り方

  1. 1

    ゴボウは洗って、太い部分は半分にカットする。全体に太さは同じ位にする。
    ５分ほど水にさらして水気を拭き取る。

  2. 2

    揚げ油中火～強火で、きつね色に揚げる。
    でも焦げないように注意して。

  3. 3

    インスタントラーメンの粉末スープは何味でもＯＫ。
    揚げて油を切ったゴボウにお好みの量をまぶす。ゴボウがあたたかいうちに。

  4. 4

    冷めるとしなっとなりますが、それはそれで小鉢などに盛りつけるとご飯のお供にもなります。

コツ・ポイント

きつね色になるまで時間がかかるかもしれませんが鍋から離れないように気を付けて。
粉末スープが無い時は、塩コショウでも。
市販の「塩コショウ」を使うとまんべんなく味が付いて、ちょうどいいです。

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レシピ作者

trustme
trustme @cook_40075732
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手間ひまかかるお料理もいいけれど、どうすれば少ない材料で簡単に美味しく作れるか、思案中。簡単で美味しいお料理が理想です。
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