アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水で戻し、千切りに。ごぼうはささがきにし水にさらしてあくを抜いておく。
- 2
人参は千切り、ちくわは輪切り、長ねぎは小口切りに。
- 3
鍋にサラダ油を熱して人参、ごぼう、干し椎茸、長ねぎを炒める。ある程度火が通ったらちくわとおからも入れて炒める。
- 4
★の材料を入れて、お好みのやわらかさになるまで炒り煮にする。
コツ・ポイント
炒り煮する時は焦げないように、木べらなどで混ぜながら。
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