トマトとナスのキムチ

おじめっこ
おじめっこ @cook_40104494

焼き肉屋で食べ損ねたトマトのキムチが食べたくて、自作しました♡
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので、家にあったもので作りました。

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材料

  1. トマト 1個
  2. なす 1本
  3. エバラキムチの素 大さじ2
  4. お酢 大さじ2
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトは一口サイズに切ります。

  2. 2

    ナスはトースターで適当に焼きます。
    私は200度で5分弱焼きました。
    焼いた後、一口サイズに切ります。

  3. 3

    ボールにキムチの素、お酢、ごま油を混ぜ合わせて、その中にトマトとナスを漬けます。

  4. 4

    30分程放置で完成♡

コツ・ポイント

とっても簡単で、技術も必要ありません。トマトは薄切りより、乱切りの方がオススメです♡

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レシピ作者

おじめっこ
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