✽ベーコンと玉ねぎの卵焼き✽

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ぷりんちょこ♪
ぷりんちょこ♪ @cook_40084042

ベーコン・玉ねぎを細かく切って卵に混ぜるだけ！予め玉ねぎに火を通す必要無し＆調味料オール小さじ1で簡単♡お弁当にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎの卵とじが好きなのですが、忙しい朝は玉ねぎに火を通す行程すら面倒…（←ダメダメ）細かく切って卵に入れちゃえば大丈夫かな？と入れてみたら、適度に火が通って歯触りもシャリシャリ美味しい卵焼きができました♪

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. ベーコン 1枚
  3. 玉ねぎ 小1/4個（約30g）
  4. 調味料
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. マヨネーズ 小さじ1
  8. 水 小さじ1
  9. サラダ油（フライパンに引く用） 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは5ミリ幅の微塵切り、玉ねぎは細かい微塵切りにする（大きく切ると玉ねぎに火が通り切らず辛さが残ります；）

  2. 2

    ボウルに全ての1のベーコンと玉ねぎ・全ての調味料・卵を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに油を引いて熱し、ご家庭の焼き方で卵焼きを焼く

  4. 4

    ★完成★

  5. 5

    お弁当用に切る時は、少し冷ましてから切ると余熱で形が整うので具沢山でも切りやすいです♪写真は卵1個で作りました♡

コツ・ポイント

細かいみじん切りにすることで予め加熱しなくても玉ねぎに火が通ります◎生焼けが不安な場合は、耐熱ボウルにベーコンと玉ねぎだけを入れて電子レンジで数十秒、軽く加熱してください。粗熱が取れたところに調味料と卵を入れて焼けば完成です♡

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ぷりんちょこ♪
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