玉ねぎは、半分に切り、薄切りにする。
エリンギは、株を外して、短冊切りにする。
鶏肉は、一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で、玉ねぎを炒める。透き通るまで。

玉ねぎが、透き通ってきたら、鶏肉を入れて、塩コショウをいれて、おろしニンニクも入れる。

鶏肉が、焼けたら、エリンギを入れて、しなっとなるまで、炒める。

トマトホール缶を開けて、トマトホールをフライパンに入れる。木べらで、潰しながら、炒める。

固形チキンコンソメを細かくして、入れる。火は、強火。バジルとオレガノを入れる。
焼肉のタレを回し入れる。

味見をして、酸っぱいのが、苦手な方は、焼肉のタレを少し加えて、味を調整する。少し煮詰める。
出来上がり(*^^*)