イカ甘辛煮

めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676

イカ好きにはたまらない、屋台のは噛み切れないけど、イカにサッと火を通すので、柔らかいですよ〜\(^o^)/
このレシピの生い立ち
先日、花見に行って来ました。
イカ焼き500円
びっくり

イカ甘辛煮

イカ好きにはたまらない、屋台のは噛み切れないけど、イカにサッと火を通すので、柔らかいですよ〜\(^o^)/
このレシピの生い立ち
先日、花見に行って来ました。
イカ焼き500円
びっくり

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材料

  1. 冷凍イカ 1杯
  2. ○料理酒 大さじ2
  3. ○味醂 大さじ1
  4. ○三温糖 小さじ1/2
  5. ○塩 少々
  6. ○醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍イカを解凍して、よく洗い、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    調味料を入れて沸騰してから、イカを入れて、イカに火が通ったら、取り出す。

  3. 3

    たれを煮詰めて、皿に盛り付けたイカにかける。
    青ネギをちらす。

コツ・ポイント

イカは、あまり火を通しすぎないように(*^^*)

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めぐりミルク
めぐりミルク @cook_40054676
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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。        皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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