粉ものを全部ボールに投入後、アーモンドミルクを足し、ゴムベラで混ぜていきます。

1の生地がまとまってきたら、ココナッツオイルを足して、手で捏ねていきます。

ベトベト感がなくなったら、オレンジピールを投入して、生地がツルツルになるまで捏ねます。

捏ね終えたら、ラップをしてひとまわり大きくなるまで発酵させます。

生地を発酵させている間に、クリームチーズを10ｇｘ8個用意する。

発酵が終わったら、生地の真ん中に指を指し、穴が空いたままの状態だとＯＫ。8個分に分け、クリームチーズをつつんで丸めます。

包み終わったら、ひとまり大きくなるまで30分から一時間寝かせます。

190度に余熱したオーブンを180度に下げ、12分ほど焼きます。ほんのりこんがり色の丸パンの完成。