美味しいミョウガの食べ方
チコタロウ @cook_40080336
ミョウガや大葉、生姜の香りが食欲をそそります。夏バテ気味のときにおすすめのオツマミです。
このレシピの生い立ち
昔テレビで柴田理恵さんが紹介していたレシピが美味しくて、自分なりにアレンジしているうち、この分量に落ち着きました。
美味しいミョウガの食べ方
ミョウガや大葉、生姜の香りが食欲をそそります。夏バテ気味のときにおすすめのオツマミです。
このレシピの生い立ち
昔テレビで柴田理恵さんが紹介していたレシピが美味しくて、自分なりにアレンジしているうち、この分量に落ち着きました。
作り方
- 1
ミョウガ、ネギは縦半分に切り、薄く斜め切り。生姜、大葉は千切り。(大葉は丸めてから切ると千切りしやすいです)
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- 2
油揚げをフライパンで両面こんがり焼き(油はいりません)、一口大に切る
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- 3
1と2をボウルに入れて混ぜ、食べる直前に醤油を垂らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
醤油は食べる直前にかけた方が、油揚げのカリカリ感を楽しめておすすめです
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