にんにくの芽のオイスターソース炒め

妙香ママ's cooksnap of when they made にんにくの芽のオイスターソース炒め.
恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927

食欲をそそるいい香りにお酒もご飯もすすむこと間違いなし！
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです♪
次の日に予定がないときに限りますが（笑）。

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材料

２～３人分
  1. にんにくの芽 ２束
  2. テキカツ用肉（豚・牛お好みで） １枚
  3. 塩 少々
  4. こしょう 少々
  5. 酒 大さじ１～２
  6. オイスターソース 大さじ１
  7. しょうゆ 小さじ１～２くらい
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    にんにくの芽は５ｃｍくらいの長さで切ります。
    肉は細切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにくの芽を炒めます。表面に焼き色が少しついたら酒を入れてさらに炒め、肉を入れて炒めます。

  3. 3

    肉に火が通ったら塩、こしょうをして、オイスターソースで味付けし、最後に香り付けでしょうゆを回し入れて軽く炒めて完成です♪

コツ・ポイント

にんにくの芽は元の方が固い場合があるので、２．のように少しお酒を加えて炒めると蒸されて早く柔らかくなり、さらに甘みも増します☆
オイスターソースやしょうゆの分量はお好みで。
お肉も牛か豚かはお好みでどうぞ！

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レシピ作者

恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
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仕事と家事と育児の両立のため（何よりめんどくさがりやのため・・・）簡単料理大好き☆つくれぽ総数は４５０件を超え、何品か話題のレシピ入りも！れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは４歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかＵＰできなくてゴメンなさい！そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ
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