豆腐の卵とじ(離乳食 中期～)
fuwafuwa13 @cook_40100734
豆腐が冷凍保存出来るのを最近知って
作り置きの出来る物を考えてみました｡
作り置きの出汁を切らしちゃってても大丈夫♪
このレシピの生い立ち
豆腐が好きな息子の為に冷凍保存できるメニューを考えてみました(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
アプリでひらく作り方
- 1
昆布の表面を濡らした布巾などで拭いて､水を入れた鍋に入れて火にかける。
- 2
玉ねぎをみじん切りして､①の鍋に入れ沸騰したら昆布を取り出す｡
- 3
豆腐を小さく切って､鍋に入れ煮る｡
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- 4
③に黄身を回しいれ､かつお節を手でちぎって細かくしながら入れる｡出来上がり~(●´ω｀●)
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- 5
とろみを付ける場合は､最後に水溶き片栗粉を入れてください｡
- 6
お粥に混ぜて､卵粥風にアレンジしてみました(*´ч ` *)♪
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コツ・ポイント
冷凍保存するなら､豆腐は小さく切った方が安心です｡解凍後の食感が変わった時に､食べやすいと思います｡
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