作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、鍋にサラダ油を入れ、かぼちゃを投入し1,2分炒める
- 2
炒めたらだしと砂糖を入れ、鍋の蓋をして10分程煮、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る
- 3
出汁が少なくなってきたら、醤油とみりんを入れ、更に5分程煮て汁がなくなる手前でガスを止めて出来上がり!
コツ・ポイント
サラダ油で最初に炒めることで、いつもとは一味違うかぼちゃの煮物が出来ますよ。
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