カサマシ☆トマたま炒めアレンジ
Lycoris920 @cook_40105245
カゴメのトマたま炒め用のピューレを使って、嵩増しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
玉子とトマトのみでも美味しいのですが、更に彩りを加えたかったので、夏野菜を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをは串切り、トマト・ピーマン・ナスは、それぞれ一口大に切ります。
- 2
鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。
-
- 3
玉ねぎが微かに飴色になった程度になったら、トマト・ピーマン・ナスを加えて、軽く火を通します。
-
- 4
全体的にしんなりしてきたら、カゴメのトマたま炒め用ピューレを加えて、更に炒めます。
-
- 5
野菜全体にピューレが馴染んだら、溶いた玉子を回し入れ、玉子綴じ状になるよう、混ぜ合わせます。
玉子に火が通ったら完成！ -
コツ・ポイント
⑴玉ねぎにしっかり火を通すと、玉子の甘味をより感じることが出来ます。
⑵ピューレのパッケージには、材料に玉子2個と記載されていますが、野菜で嵩増ししているので玉子は3つにしています。もしピューレの味が足りなければ、もう1袋追加してください。
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