豆苗と牛蒡のソテー
☆みんみん @cook_40090987
お弁当のおかずにもなって、あと一品というときにも簡単に作れます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
栄養価の高い豆苗を、いろんなバリエーションで食べたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡を太めの千切りにして酢水にさらす。人参も太めの千切り、魚肉ソーセージは輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオリーブをひいて、すりおろしニンニクと1を入れて炒める。
- 3
野菜に火が通ったら、顆粒コンソメと豆苗を加えて混ぜる。
- 4
豆苗がしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆苗は、火を入れすぎないようにした方がいいです。
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