ほっけのホロ～リ甘蒲焼
Soo @cook_40085539
焼く以外の方法で美味しくホッケが食べられないかな？と思い作りました。お弁当のおかずにもなる、ほんのり甘い蒲焼です。
このレシピの生い立ち
スーパーでホッケが特売！だけどうちには魚焼きグリルがない…
焼く以外においしく食べられないかな？と思い蒲焼にしてみました☆
ほんのり甘くておいしくできました！ダーリンにも好評です。小さめに切って、お弁当のおかずにもしちゃいました。
ほっけのホロ～リ甘蒲焼
焼く以外の方法で美味しくホッケが食べられないかな？と思い作りました。お弁当のおかずにもなる、ほんのり甘い蒲焼です。
このレシピの生い立ち
スーパーでホッケが特売！だけどうちには魚焼きグリルがない…
焼く以外においしく食べられないかな？と思い蒲焼にしてみました☆
ほんのり甘くておいしくできました！ダーリンにも好評です。小さめに切って、お弁当のおかずにもしちゃいました。
作り方
- 1
ホッケを食べやすい大きさに切って、Aの材料に漬けて5分程おく。
Bの材料を混ぜておく。 - 2
ペーパーでホッケの水分を取った後、ホッケと片栗粉を袋に入れてよくに混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶしたホッケの表面を両側こんがりとするまで焼く。
- 4
Bのたれをフライパンに加えて煮立たせたら、たれをスプーンで絡めながら煮詰めて完成！
コツ・ポイント
片栗粉をつけすぎるとべたっとするので、薄めにつけるのがおススメです。
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