栃木風ほくほくポテト焼きそば★李錦記★

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レオミキ
レオミキ @cook_40105286

栃木風ほくほくポテト入り焼きそばを李錦記（オイスターソース）で味付けをしました。オイスターソースがとってもあいます。
このレシピの生い立ち
李錦記が当選したの初投稿してみました♪
私の住んでいる栃木県はポテト入り焼きソバが名物です♪
全国に広まればいいな♪

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材料

２人分
  1. やきそば麺 ２袋
  2. じゃがいも １個
  3. ピーマン １個
  4. にんじん 適宜
  5. キャベツ 適宜
  6. 豚肉 適宜
  7. 李錦記（オイスターソース） 適宜
  8. サラダ油 適宜
  9. 水（お好みに合わせて） 適宜

作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマン、キャベツを千切りに。豚肉は一口サイズに切ります。

  2. 2

    ジャガイモは１センチ角くらいのサイコロ切りに。その後お皿に均等に並べラップをかけ１～３分加熱してやわらかくする。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひいてにんじん、豚肉を炒めよく火を通す。その後ピーマン、キャベツを加え火を通す。

  4. 4

    麺と水を加えほぐしながら炒める。ポテトとオイスターソースをよく混ぜ合わせてできあがり♪

コツ・ポイント

温かいジャガイモは崩れやすいので最後にソースといっしょに入れてください。ジャガイモの大きさはお好みで大きくカットしたりしてもおいしいですよ。写真では一つだけハートで型抜きしてみました。ダーリンバージョンです♪

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レオミキ
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