香りも美味しい♪我が家の唐揚げ☆
だいずん @cook_40079201
五香粉とニンニクの香りがたまらないジューシーな鶏の唐揚げ❤ ビールもご飯もすすみ過ぎに注意です!!!
このレシピの生い立ち
試行錯誤しているうちに辿り着いた我が家の唐揚げ・定番の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
●の材料を全て混ぜ合わせてから卵も混ぜて下さい。
ここに切った鶏肉を漬け込む。 - 3
２に片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
揚げる時は、この衣をしっかりと絡めながら油に入れてください。 -
- 4
中温の油で揚げ始め、うっすらと色付いてきたら高温にし、カラッと揚げれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
漬け込み時間はお好みで。我が家はいつも２～３時間です^^
一手間ですが、中温で揚げて一度取り出し、油の温度を上げて再度揚げると更に美味しく皮がカリッとします^^
五香粉は、お好みで増やしてください。
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