定番☆カレー

☆とるも☆
☆とるも☆ @cook_40085061

市販のカレールーを使うからどう作っても同じ！？いえいえ、そんなことはありません☆少しの手間でかなりおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
母から教わったりテレビで見たりしたことを自分流にしました。

定番☆カレー

ひぃちゃんひー's cooksnap of when they made 定番☆カレー.
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市販のカレールーを使うからどう作っても同じ！？いえいえ、そんなことはありません☆少しの手間でかなりおいしくなります♪
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母から教わったりテレビで見たりしたことを自分流にしました。
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材料

鍋いっぱい
  1. 牛肉 300g
  2. 人参 L１本
  3. 玉ねぎ L１個
  4. じゃがいも L２個
  5. オリーブ油 適量
  6. ローレル ２枚
  7. カレールー 適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。

  2. 2

    鍋にオリーブ油をひき玉ねぎを炒める。弱火で焦がさないように！玉ねぎが飴色になりとろとろになるまで！

  3. 3

    他の具材も鍋に入れ水(時短で私はT-falで沸かした熱湯を入れます)を入れひと煮立ちさせたら弱火にする。

  4. 4

    アクをとりローレルを入れ蓋をして30分以上煮込む。

  5. 5

    ローレルをとり火を止めルーを溶かす。再度火をつけ五分ほど煮込んだら完成！

  6. 6

    ちなみに我が家の市販ルーは…
    ゴールデンカレー甘口
    こくまろ中辛
    ジャワカレー中辛
    を1:2:2の割合です☆

コツ・ポイント

◎玉ねぎをよく炒めて甘みをだす。
◎ローレルを入れる。
◎最低30分は煮込む。(苦味が出るので30分くらいたったらローレルを取り出す)
◎市販のルーは二種類以上を組み合わせる。

少し時間がかかりますが、おいしくなりますよ♪
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息子と旦那様のために、なるべく野菜を料理に入れようと必死です(笑)いつもメニューがパターン化してしまうので、みなさんの素敵な料理に助けられています☆ありがとうございます♪基本分量を計らないタイプで、感覚で料理してますf(^ー^;なので私のメニューは適量表示が多く、つくれぽメニューも分量計らず作ってます…ｽﾐﾏｾﾝorzこんなズボラな私ですがよろしくお願いしますm(__)m脱！農薬脱！化学調味料
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