☆牛焼肉炒め〜☆焼肉のタレ風

アルシオネ @cook_40061070
甘辛+ちょこっとのピリ辛=皆が大好き焼肉の味〜!(笑)安いお肉でがっつりメイン☆翌日のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
余ってたすき焼きのタレ。キムチの素を加えて牛肉を炒めたら、旦那様が「この味好き」と言ったので。タレはもう無いけど、その時の味を再現。以来定番になっております。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維を絶つように、5mm程度の幅にスライスします。(お好みでキノコや人参等をプラスしても良いです)
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎ(お好みでキノコ類も)を炒めます。
- 3
玉ねぎがやや透き通ってきたら、牛肉を加えて炒め、少し赤身が残る程度になったら鍋肌に★の調味料を加えます。
- 4
水分を飛ばすように、強めの火加減で炒め合わせたら完成です☆お好みで、コショウやゴマを加えると香りが◎
コツ・ポイント
キムチの素によって塩分が異なるので、微調整を。砂糖を大さじ2にふやせば、めんつゆの代わりに醤油でもできま〜す。辛くはないので、お子様でもOKです。
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