簡単オヤツですが、杏仁の香りとカルピスの味がなぜかマッチしてヤミツキです。
このレシピの生い立ち
よくカルピスを寒天で固めてゼリーにしてましたが、同じ寒天で作る杏仁豆腐と混ぜたらどうなるかやってみました。最初は杏仁が少なくてカルピスの味しかしませんでしたが、何度かトライして決めたこの分量で美味しくなりました。