手抜き！鶏モモ肉の粒マスタード和え♪

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ききぴち
ききぴち @cook_40092185

簡単！手抜き！で、夕飯＆お弁当＆作り置き分まで作っちゃおう♪
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が安かったので大量買いして、思いつきの味付けで夕飯＆お弁当＆作り置き分を一気に作っちゃいましたー♪

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材料

１～２人分
  1. 鶏モモ肉 １枚
  2. もやし １袋
  3. 塩・こしょう 適量
  4. 粒マスタード 小さじ１（お好みで調整）
  5. しょうゆ 小さじ１（お好みで調整）

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉にフォーク等で数箇所穴を開けて、両面塩コショウを振りフライパンで皮目から焼く。

  2. 2

    鶏肉の皮目がカリっと焼けたら、裏返し蓋をして更に５～７分焼く。

  3. 3

    （２）の鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り揃え、フライパンに戻してマスタードと醤油を加え、約１分中火でよく絡める。

  4. 4

    もやしは軽く水洗いして、耐熱皿に乗せラップをして（両端に少し隙間を開けて！）５００Ｗで３分ほど温める。

  5. 5

    （４）のもやしの上に、（３）を乗せて、完成！！

コツ・ポイント

（１）では、油を敷かなくても弱火～中火でじっくり焼けば、肉から油がたっぷり出てくるので、十分香ばしく焦げ付かずに焼きあがりますよ♪

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レシピ作者

ききぴち
ききぴち @cook_40092185
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たいした料理は作れませんが、料理は大好きです♪冷蔵庫の余りと、よく食べる主人と、毎日楽しく奮闘してまーす(^-^)いつも目分量で作っていたから、レシピを作る大変さを知りました･･･。皆さんを見習って頑張ります!!
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