作り方
- 1
大根、里芋を下ゆでする
。 - 2
鍋に水１ℓ沸騰させ下ゆでした、大根、里芋を入れ調味料を入れていく。
- 3
５分ほど煮込んだところで、厚揚げを入れ、加減を見ながら
ほど良く煮込めば出来上がり。
コツ・ポイント
里芋を煮込むので最初に下ゆでする方がヌメリが少なく出来ます。
（硬めにゆでてね。）
★水溶き片栗粉など最後に入れて、とろみを出しても、ほこほこになるよ！
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