蟹と玉葱のパスタ
いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
ディルとレモンの風味が効いた、北欧風の蟹と玉葱のパスタです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火でニンニク・アンチョビを炒める。
- 2
香りがたったら、玉葱を加え、炒める。
- 3
玉葱が透き通ったら、蟹缶・ケッパー・ディルを加え、炒め合わせる。
- 4
白ワインを振り入れ、アルコールを飛ばす。
- 5
火を止めて、レモン汁を加え、塩・胡椒で味を整える。
- 6
茹でたパスタを加え、和える。
- 7
皿に盛り付けて完成。
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