レンジて簡単☆豚ゴーヤ

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

レンジてあっという間にさっぱりゴーヤです。
料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
暑いので、さっぱりした、火を使わない料理を考えました。

レンジて簡単☆豚ゴーヤ

レンジてあっという間にさっぱりゴーヤです。
料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
暑いので、さっぱりした、火を使わない料理を考えました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 220g
  2. ゴーヤ 100g
  3. レモン 1個
  4. めんつゆ3倍 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. 小さじ1/3
  7. はちみつ 小さじ1
  8. マヨネーズ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切り、めんつゆを、もみこんで、片栗粉をまぶす。ゴーヤは半分にきってわたをだし、2~3ミリの薄切りにする。

  2. 2

    ゴーヤに塩を入れてもみ、しんなりさせる。しんなりしたら、はちみつを入れる。レモンはあつめに皮をむき、薄切りにする。

  3. 3

    耐熱皿に豚肉、ごーやわを並べ、マヨネーズをのせ、レモンをのせ、ラップをふんわりかけ、600ワットのレンジで4分加熱する。

  4. 4

    1分おいて、あら熱をとり、ラップをとって混ぜていただく。

コツ・ポイント

材料は平らに、古いレンジは真ん中を開けること。
ラップはふんわりとかける。

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料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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