豆乳使いきり☆つゆだく豆乳鍋・つくね入り
たまごまよまよ @cook_40097951
濃厚なのにしつこくない美味スープはごくごく飲んじゃえます☆それでもスープが余ったら、シメは是非ぜひチーズリゾットにしてください♪
★’08.2.7レシピ変更しました★
このレシピの生い立ち
つくねが入った豆乳なべが食べたい！の父の一言で、とりあえず作ってみたら、我ながらなかなか美味しかったので･･･♨
豆乳使いきり☆つゆだく豆乳鍋・つくね入り
濃厚なのにしつこくない美味スープはごくごく飲んじゃえます☆それでもスープが余ったら、シメは是非ぜひチーズリゾットにしてください♪
★’08.2.7レシピ変更しました★
このレシピの生い立ち
つくねが入った豆乳なべが食べたい！の父の一言で、とりあえず作ってみたら、我ながらなかなか美味しかったので･･･♨
作り方
- 1
レシピID17909413のつくねをつくり、500ccのだし汁でさっとゆがきます。（だしパックでOKです）ひとつ割ってみて、ミディアムレアぐらいまで。
- 2
つくねは別皿によけ、お鍋に豆乳とつくねを取り出しただし汁をいれて、温まったら白菜などの具をいれ、ふたをします。
- 3
お野菜に火が通り始めたら、つくねも投入し、またふたをしてことこと煮たら出来上がり♪
- 4
フライパンにスープをおたまで３杯＋ごはんを２膳分いれ、とろけるチーズを２つかみ、パルメザンチーズを全体にバーっとかけて混ぜる、混ぜる。黒胡椒をかけて完成☆
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コツ・ポイント
柚子胡椒の鶏つくねが本当に合います。つくねをゆがいただし汁がポイント！おはしが止まりません♪それにしても適当すぎるレシピでごめんなさい･･･味を見ながらお好みの味に調整してくださいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17904546
