マチェドニア
イオンワールドフェア @cook_40095589
旬の果物をたっぷり使ったフルーツカクテル。白ワインとローズマリーを効かせた、ちょっと大人の味わい♪
このレシピの生い立ち
ルビーブラッドネーブルオレンジの芳醇な香りと鮮やかな色を生かしたレシピです。マチェドニアとは、いろいろな果物で作られたフルーツカクテルのこと。ローズマリーを入れると涼やかでおしゃれな味わいになりますが、入手できない場合はミントで代用しても◎
マチェドニア
旬の果物をたっぷり使ったフルーツカクテル。白ワインとローズマリーを効かせた、ちょっと大人の味わい♪
このレシピの生い立ち
ルビーブラッドネーブルオレンジの芳醇な香りと鮮やかな色を生かしたレシピです。マチェドニアとは、いろいろな果物で作られたフルーツカクテルのこと。ローズマリーを入れると涼やかでおしゃれな味わいになりますが、入手できない場合はミントで代用しても◎
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ルビーブラッドネーブルオレンジです。
-
- 2
オレンジは、包丁で皮と薄皮をむいて2cm大に切る。薄皮に残った果肉は果汁を搾る。
- 3
キウイフルーツ、パイナップルは<2>のオレンジと同じ大きさに切る。
- 4
ボウルにAを混ぜ合わせ、<2>、<3>、ブルーベリー、ローズマリーを加えて混ぜ合わせる。
- 5
<4>のボウルにラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
コツ・ポイント
シロップの材料はすべて大さじ1。しかも混ぜるだけなのでとっても簡単です。白ワインはお好みでフルーツリキュールやデザートワインに替えても◎！お子さんやお酒に弱い方向けには、お酒を入れなくてもOK。
世界を旅すると、新しい発見がいっぱい。初めて食べる料理やその国ならではの食文化。世界にはまだまだ「いいもの」がたくさんあります。でも、行かなきゃ分からないなんてつまらない。本場の雰囲気さながらに、日本にいながら「いいもの」を楽しんじゃおう！というのがイオンワールドフェアのキッチンです。
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