ビールの友✼茄子の甘辛炒め
マーメイド @cook_40019797
甘辛さが穏やかで、万人向け♪ 茄子嫌いの、小学生息子がパクパク食いついてます～v(￣ー￣)v
このレシピの生い立ち
高校時の、調理実習のレシピだよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
◎の調味料を混ぜておく。茄子は半分に切って、１ｃｍ弱にななめスライスしておく。
- 2
油をひいたフライパンでにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら茄子を入れじっくり焼く。（油、大さじ２ぐらいは必要）
- 3
茄子に程よい焦げ目がついて火が通ったら、◎を入れジュワ～っと絡ませる。（すぐ火をとめる）好みで、ネギやかつお節をかける。
- 4
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