みずなのガーリック炒め

ミラクル☆りのちゃん
ミラクル☆りのちゃん @cook_40054327

 彩りのきれいな炒めものは、手軽に作れるのに華やかなひと皿。にんにくの香りが食欲をそそりますよ。
このレシピの生い立ち
  わが家の家庭菜園で作ったみずなをサラダ以外に食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. にんにくすりおろし 小1
  4. オリーブオイル 大1
  5. 小1/3
  6. 醤油 小1
  7. 小1

作り方

  1. 1

     水菜は根元を切って、長さ5cmほどに切る。

  2. 2

     油揚げも1cm幅に切る。

  3. 3

     フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、にんにくを入れて中火にかける。

  4. 4

     にんにくが薄いきつね色になったら、水菜、油揚げを加えて炒める。しんなりとしたら調味料を入れて、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

■水菜
 炒めすぎるとしなっとなっちゃいます。最後は混ぜ合わせるだけです。

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レシピ作者

ミラクル☆りのちゃん
に公開
お料理とスイーツ食べるのも作るのも大好き。最近、ホットサンドメーカーをプレゼントしてもらい、愛する旦那さんのため週末ホットサンド作りにはまり中~
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