✿タケノコと絹さやのガーリックバター炒め
＠姐さん @cook_40106381
和風になりがちな筍を少し洋風にアレンジ☆
メインのおかずにもお酒の肴にも…♪
このレシピの生い立ち
筍の美味しい季節…
和風になりがちな筍を少し洋風にアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茹で筍は縦半分に切り、薄切りにしておく。
- 2
絹さやは筋を取り、塩少々を加えた熱湯（分量外）でサッと茹でておく。
- 3
フライパンを温め、バターを溶かし鶏肉を炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら筍・絹さやを入れて塩胡椒し、フライパンの縁から醤油を入れる。
- 5
香ばしい香りがしてきたら火を止め、ガーリックパウダーをかけ軽く混ぜる。
- 6
器に盛ってできあがりっ♪
- 7
- 8
今回私が使ったのは「兵庫えんどう」と言う、絹さやでもスナップえんどうでもない不思議なマメです。でもメチャ美味なんですよ☆
コツ・ポイント
ガーリックパウダーは焦げやすいので…
火を切ってから振りかけるほうがいいと思います(*^^*)
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